Aspergillus Black Mold on Onions – Apa yang Harus Dilakukan Dengan Mereka?

Cetakan hitam ini milik genus Aspergillus jamur dan dikenal sebagai cetakan Aspergillus hitam. Jika jari Anda bersentuhan dengan itu, mencuci yang baik dengan sabun dan air akan berhasil. Namun, bawang yang membawa jamur ini sering memar atau rusak bahkan sampai ke inti mereka, jadi untuk amannya, Anda harus membuang yang terkontaminasi.

Aspergillus black mold pada bawang tumbuh di iklim hangat seperti peternakan di negara bagian selatan. Peternak dan pengawas kualitas jarang tahu tentang jenis pertumbuhan jamur seperti ini karena tersembunyi di antara kulit bawang, dan kadang-kadang tidak ada tanda-tanda kerusakan dari luar. Meskipun jamur diketahui berproliferasi dalam kondisi lembab, Aspergillus pada bawang juga telah umum di tempat-tempat seperti gurun yang sangat panas di mana bawang dibudidayakan.

A. niger kurang mungkin menyebabkan penyakit manusia daripada spesies Aspergillus lainnya, tetapi telah ditemukan untuk menghasilkan penyakit yang dikenal sebagai aspergillosis ketika sejumlah besar spora yang dihirup. Beberapa gejala aspergillosis adalah: batuk, nyeri dada, demam, dan kesulitan bernafas.

Kasus yang parah mungkin melibatkan syok, menggigil, mengigau, batuk darah, dan pembekuan darah. Ada kemungkinan bahwa jamur menemukan jalannya ke organ-organ lain dan menghancurkan sel-sel sehat di sana, menyebabkan kesulitan bernapas, gagal hati, atau gagal ginjal.

Di mana Aspergillus cetakan hitam berasal

Cetakan dapat memulai serangannya bahkan ketika umbi masih berada di ladang. Mereka juga dapat berkembang biak selama penyimpanan dan dapat mulai dari memar sederhana dari bohlam. Inilah sebabnya mengapa penting untuk menangani bohlam dengan hati-hati selama panen dan pengolahan – untuk meminimalkan kerusakan.

Sebagian orang hanya membersihkan Aspergillus ofensif Cetakan Hitam sampai bawang tampak bersih ketika diperiksa. Namun, spora kecil yang tertinggal terlalu kecil untuk dilihat. Jika Anda tahu masalah kesehatan yang terkait dengan konsumsi jamur hitam, Anda tidak akan pernah berpikir dua kali untuk membuang bawang yang tercemar.

Jika Anda menanam bawang Anda sendiri, simpanlah selalu di tempat yang hangat dan kering untuk pengawetan, seperti di keranjang kawat di meja dapur atau tergantung di langit-langit dapur durty Anda, dan di tempat yang sejuk tapi kering saat menyimpan.

Sebagai aturan praktis, suhu di mana Anda akan menyimpan bawang Anda harus berada di kisaran 32 hingga 40 derajat Fahrenheit. Setiap hangat akan menyebabkan pembusukan, dan setiap peningkatan kelembaban hanya akan mendorong pertumbuhan cetakan Aspergillus hitam.

Petani telah mencoba beberapa fungisida untuk mengendalikan pertumbuhan jamur ini pada bawang, tetapi tidak ada fungisida tertentu yang ditemukan efektif. Dan karena tidak ada cara pasti untuk mengetahui apakah bawang Anda terkontaminasi, Anda hanya harus mempertaruhkan kemungkinan ini untuk saat ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *